RESEP ASINAN SAYUR KHAS BETAWI YANG SEGAR

Details

Description

Asinan sayur khas Betawi sangat populer di tahun 80 an karena belum banyak makanan kekinian yang meramaikan kuliner di Jakarta. Walau begitu makanan ini tetap eksis sampai saat ini. Karena rasanya yang segar dan sayur mentahnya menyehatkan karena kandungan vitamin dan mineralnya tidak terbawa air rebusan. Untuk itu saya sajikan Resep Asinan Sayur khas Betawi yang segar, berikut ini bahan-bahannya ;
Bumbu ;
1. Kacang tanah (goreng/sangrai) 150 gram
2. Gula merah  2 sdm
3. Garam 1 sdt
4. Air putih 360 ml
5. Air asam jawa 9 sdm
6. Cabe merah besar 5 buah
7. Cabe rawit merah 8 buah
8. Margarin 1/2 sdm

Sayuran ;
9. Kol / kubis. 1/4 bh
10. Wortel 1 btg
11. Toge 150 gram
12. Selada daun 1 tangkai
13. Ketimun 2 buah
14. Tahu putih (kukus) 1 bh
15. Sawi asin 150 gram
16. Mie kuning 150 gram

#asinansayur
#asinansayurkhasbetawi
#resepasinansayur